سبزی پلو خشک درجه یک (۱۰۰گرمی‌)

سبزی پلویی که برای طبخ سبزی پلو از آن استفاده می‌شود ترکیبی از تره، جعفری، شوید و گشنیز به میزان مساوی است که به آن اندکی گشنیز و سیر اضافه می‌کنند. استفاده از مواد غذایی خشک و آماده یکی از اقداماتی است که صنعت تولید مواد غذایی همزمان با صنعتی‌تر شدن زندگی در جوامع امروزی انجام  داده است. شاید هنوز بزرگ‌ترهای فامیل استفاده از سبزی و پیاز خشک را نشانه‌ی بی‌سلیقگی آشپز بدانند اما در ساختار آشپزی مدرن همان‌گونه که استفاده از مرکبات و صیفی‌جات تراریخته عادی و طبیعی به نظر می‌رسد دیگر زمانی برای روش‌های سنتی آشپزی در زندگی روزمره باقی نمانده است